Come ribaltare la strategia di un ristorante e portarla in profitto in soli 40 giorni.

SCOPRI L’ESATTO PROCESSO CON CUI ABBIAMO MOLTIPLICATO I CLIENTI E LE VENDITE

Panoramica

Per America Graffiti, ristorante fast-food presente a Cesena dal 2013, abbiamo sviluppato

una nuova strategia di web marketing e di comunicazione online, con l’obiettivo di acquisire nuovi clienti, aumentare le prenotazioni e le entrate dell’attività.

L’attività, affiliata all’omonimo Franchising, ha sempre lavorato bene, con buoni risultati e senza particolari difficoltà.

Il cliente aveva già collaborato con diverse agenzie, acquistato sistemi di prenotazione e investito in pubblicità sui social, ma con pessimi risultati e senza mai intravedere una vera crescita.

Vista la situazione stagnante da cui era intenzionato a uscire e la comunicazione online di cui non era soddisfatto,

Paolo si è rivolto a noi perché stanco di perdere soldi senza ottenere risultati.

Voleva una svolta per rendere la sua comunicazione più dinamica, e una strategia per ottenere finalmente un ritorno dagli investimenti pubblicitari.

cosa abbiamo fatto

analisi e identificazione dei problemi

Abbiamo notato fin da subito alcune mancanze ed errori gravi.

🔴 Tutti gli strumenti e i software che aveva acquistato non erano collegati tra loro, quindi incapaci di comunicare e trasmettere informazioni. Questo li rendeva poco funzionali e ne limitava le potenzialità.

🔴 Non era presente alcun sistema di tracciamento online per raccogliere e analizzare dati.

Senza dati è difficile identificare i problemi, capirne le cause e trovare soluzioni.

🔴 Non venivano svolte attività per intercettare la domanda consapevole sui motori di ricerca. In questo modo ogni volta che un potenziale cliente cercava ristoranti simili nelle vicinanze, il suo locale non compariva tra i risultati di ricerca, cedendo costantemente potenziali incassi alla concorrenza.

🔴 La comunicazione social era statica e ripetitiva. Le campagne advertising svolte dalla precedente agenzia erano incentrate sulla figura di Paolo come “simbolo” del locale, e non su ciò che poteva realmente attirare clienti, ovvero l’offerta culinaria del ristorante.

🔴 La campagne pubblicitarie erano prive di una struttura, senza una strategia e con obiettivi errati. Il budget mensile che gli era stato suggerito era troppo basso per raggiungere correttamente il suo pubblico.

🔴 Gli annunci su Facebook e Instagram venivano promossi con un raggio troppo ampio (fino a 50 km dal suo locale), coprendo aree già presidiate da ristoranti dello stesso marchio. In poche parole, stava inconsapevolmente pagando la pubblicità ai suoi competitor.

definizione obbiettivi e priorità

Abbiamo definito una strategia volta a raggiungere i seguenti obiettivi:

• AUMENTARE IL NUMERO DI PRENOTAZIONI
• DIVERSIFICARE I CANALI DI VENDITA E ACQUISIZIONE CLIENTI
• RIDURRE IL COSTO DI ACQUISIZIONE DEI NUOVI CLIENTI

Tra le tante attività che potevamo svolgere e i numerosi aspetti da migliorare, abbiamo dato priorità assoluta a ciò che poteva portare un ritorno economico al cliente nel minor tempo possibile, così che le entrate generate potessero coprire i costi delle successive attività di marketing, consentendoci di aumentare il budget pubblicitario al momento opportuno.

fase operativa

🟢 Come prima cosa abbiamo integrato e ottimizzato gli strumenti già in possesso del cliente,

primi tra tutti il CRM per la gestione dei contatti e i vari sistemi di prenotazione, dopodiché sono stati installati tutti i tracciamenti necessari ad analizzare il traffico e il comportamento degli utenti.

🟢 Grazie alla nostra profonda conoscenza delle dinamiche di acquisto local e a una serie di test per convalidare le nostre idee, siamo riusiciti in pochi gironi a identificare le azioni più profitevoli, facendo risparmiare al cliente tempo e budget.

🟢 Basandoci sulle interazioni degli utenti, abbiamo identificato i contenuti di maggior interesse e reso la comunicazione più dinamica, riportando il focus sulla cucina del locale e sui piatti più apprezzati. I contenuti sono stati riprogettati nel copy e nel visual e quelli più performanti sono stati utilizzati come base per gli annunci pubbliciitari.

🟢 Abbiamo sviluppato una nuova struttura di campagne advertising, differenziando gli obiettivi e affinando il target di riferimento. Le campagne volte ad aumentare le conversioni consentivano all’utente di prenotare sia telefonicamente, sia attraverso un modulo online, per aumentare le probabilità di conversione.

🟢 È stata ottimizzata la scheda dell’attività su Google MyBusiness e sono state attivate campagne Google ADS sulla rete di ricerca e su Youtube, per rafforzare il posizionamento del Brand in zona e intercettare tutti gli utenti che effettuavano una ricerca realtiva al ristorante o a prodotti simili.

🟢 Tramite campagne apposite, abbiamo incentivato e reso più performanti le prenotazioni con asporto e a domicilio, aumentandone la frequenza, per tenere l’azienda al riparo da eventuali cali di prenotazioni al tavolo o periodi di scarsa affluenza.

Siamo riusciti a portare le entrate del ristorante al di sopra del periodo pre-pandemia.

Sulle piattaforme dove abbiamo svolto le attività di comunicazione, le interazioni degli utenti sono aumentate in modo esponenziale.

Fin dai primi giorni il cliente ha percepito l’aumento di interesse verso il locale osservando la clientela e l’affluenza crescente. Dopo i primi risultati è rimasto entusiasta, in quanto non credeva di poter ottenere un simile ritorno in così poco tempo.

L’analisi delle creatività più performanti e l’ottimizzazione costante delle campagne adv ci ha permesso di abbassare i costi di acquisizione del 73% in soli 40 giorni.

Osservando i risultati delle campagne adv che hanno portato a prenotazioni online, abbiamo registrato un ROAS pari a 12 già nei primi 3 mesi di collaborazione.

Abbiamo ottenuto un ritorno 12 volte superiore all’investimento pubblicitario.

Risultati in crescita che dimostrano quanto efficace sia stato il lavoro svolto.

Grazie alla sinergia creata con il cliente e all’efficacia della strategia condivisa, oggi possiamo concentrarci sull’ottimizzazione dei processi di marketing, con l’obiettivo di aumentare costantemente le prenotazioni generate dal web, calcolando i potenziali rischi e valutando costantemente lo sviluppo di nuove opportunità.

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